Αντίστοιχα με τον συγγενικό όρο «αγευσία», η υπογευσία σχετίζεται με τη μείωση της ικανότητάς σας να εντοπίσετε τη γλυκιά, ξινή, πικρή ή αλμυρή γεύση. Αυτό φυσικά δεν είναι ευχάριστο όταν πρέπει να φάτε στο αγαπημένο σας εστιατόριο, αλλά είναι χρήσιμο όταν ένας φίλος σας που δεν ασχολείται καθόλου με τη μαγειρική αποφασίσει να φανταστεί μερικές καινούριες συνταγές από το πουθενά.